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干锅干锅鸡杂2024-04-26 16:05:32 鸡杂,锅鸡,锅鸡杂, 干锅鸡杂的做法配料表
STEP1、将鸡心切半去淤血，鸡胗打梳子花后切片，鸡肝切片，鸡肠鸡腰用醋清洗后适当改，全部原料工处理完后飞水 STEP2、炒锅上火，放适当底油，放混合辣酱煸炒出香，放葱花、姜片、蒜片一起煸炒，放飞过水的鸡杂，烹料酒，加酱油、胡椒粉、盐、少许白糖，炒均匀后打少许水，烧开后大火翻炒，加味精，待汤汁稀少后撒青尖椒碎、红尖椒碎和青蒜段 STEP3、锅仔底部垫洋葱丝，将炒好的鸡杂盛入锅内，食用时点燃酒精烧开即可 |
喜欢喝浓汤，又怕热量高。想让美味没有负担，其实也很简单，改变一下烹调的手法，替换一些高脂高热的材料，一样可以做出口感味道一流的经典食物。鸡心,鸡胗,鸡肝,鸡肠,鸡腰子,青尖椒碎,红尖椒碎,洋葱丝,葱花,姜片,蒜片,混合辣酱,盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,白糖,青蒜碎
之前做的奶香小馒头深受喜爱，这次突发奇想来一次炒小馒头。哈哈，您没看错，不是旺仔小馒头也不是油炸金馒头，就是炒小馒头，还是香喷喷的椰奶味！它可是小盆友钟爱的小零食呢！鸡心,鸡胗,鸡肝,鸡肠,鸡腰子,青尖椒碎,红尖椒碎,洋葱丝,葱花,姜片,蒜片,混合辣酱,盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,白糖,青蒜碎