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红烧五花肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


红烧五花肉的做法配料表

  • 五花肉 (500克)
  • 葱 (一把)
  • 姜 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 大蒜叶 (适量)
  • 白糖 (半勺)
  • 食盐 (适量)
  • 青辣椒 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • 油 (适量)

STEP1、五花肉一斤左右

红烧五花肉

STEP2、五花肉清洗干净冷水下锅放生姜,葱把,适量的盐,料酒

红烧五花肉

STEP3、大火煮15分钟(煮肉的汤不要倒掉,后面要用到)

红烧五花肉

STEP4、青椒红椒切片,大蒜切片,蒜叶切段备用

红烧五花肉

STEP5、肉切片,薄厚看个人口味,我这里稍微切得厚点

红烧五花肉

STEP6、适量的油烧热倒进辣椒蒜子,加盐翻炒

红烧五花肉

STEP7、倒入切好的肉片,加半勺白糖

红烧五花肉

STEP8、加入一勺生抽,一勺老抽翻炒上色,加入料酒,加入一点煮肉的汤汁,煮入味

红烧五花肉

STEP9、收汁倒入大蒜叶,搅拌出锅

红烧五花肉

STEP10、装盘!肥而不腻,酥而不烂,软糯香甜,超级好吃!

红烧五花肉


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