红烧带鱼
配料
- 带鱼 （4条）
- 姜蒜葱八角花椒干辣椒 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 面粉 （适量）
做法步骤
STEP1、带鱼洗净，加入料酒葱姜腌制20分钟
STEP2、准备适量面粉
STEP3、带鱼裹上面粉放锅里炸或者放平底锅煎
STEP4、炸至金黄捞出
STEP5、三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，三粒冰糖或者一勺糖，适量鸡精可以不放
STEP6、锅里放入配料，放入带鱼，放入酱汁
STEP7、加热水沫过带鱼，小火炖8分钟
STEP8、出锅
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