STEP1、鸡翅上切道，便于入味

STEP2、姜切碎，蒜切碎，葱打结（葱花不用）

STEP3、盐少许

STEP4、味精少少许

STEP5、糖少许

STEP6、花椒少许

STEP7、胡椒少许

STEP8、姜碎一勺

STEP9、葱结一个

STEP10、蒜切碎

STEP11、料酒一勺

STEP12、以上调料和鸡翅混合均匀

STEP13、覆上保鲜膜，放入冰箱6h

STEP14、生抽一勺

STEP15、老抽一勺

STEP16、蚝油一勺，与生抽老抽混合做成酱汁

STEP17、锅中放少许油将鸡翅煎至两面金黄

STEP18、加入调好的酱汁大火煮至收汁，煮的过程中翻面使鸡翅均匀上色，筷子能插入鸡翅时即可

STEP19、出锅，撒芝麻摆盘