STEP1、乳鸽请卖家宰并开膛。回家后洗净剪成小块。葱姜蒜准备好。

STEP2、起锅倒油，七成热时放入葱姜蒜及青红椒煸炒。

STEP3、倒入鸽块翻炒。

STEP4、待鸽肉变色时，加入所有调料。

STEP5、继续翻炒。

STEP6、加开水没过食材，大火煮开，改小火炖20分钟左右。

STEP7、至鸽肉煮烂入味，收汁儿。

STEP8、出锅装盘。