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红烧老鹅


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红烧老鹅的做法配料表

  • 老鹅 (半只)
  • 姜、葱、干辣椒 (适量)
  • 油、酒、老抽 (适量)
  • 盐、糖、鸡精 (适量)

红烧老鹅的做法经验之谈

水要一次加足,如果中途要加水请加开水

STEP1、不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒

红烧老鹅

STEP2、倒入老鹅翻炒略变色,入料酒继续翻炒

红烧老鹅

STEP3、再倒入老抽上色炒匀,入没过老鹅二公分的水,大火烧开,转小火一个小时放入盐、糖继续三十分钟

红烧老鹅

STEP4、大火收汁,放鸡精出锅

红烧老鹅


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