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红烧


红烧鹌鹑蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


红烧鹌鹑蛋的做法配料表

  • 鹌鹑蛋
  • 香菇
  • 猪肉
  • 香葱
  • 生姜
  • 香叶
  • 八角
  • 花椒粒
  • 老抽
  • 冰糖
  • 鸡精

STEP1、干香菇泡发,鹌鹑蛋煮大约2分钟捞出过凉水,剥皮备用

红烧鹌鹑蛋

STEP2、八角,花椒粒,香叶,生姜拍散,香葱打结

红烧鹌鹑蛋

STEP3、把猪肉切小块

红烧鹌鹑蛋

STEP4、水烧开将猪肉焯水片刻,捞出控干水分

红烧鹌鹑蛋

STEP5、香菇切小块

红烧鹌鹑蛋

STEP6、八角,花椒粒和凉油一起下锅,慢慢炸出香味

红烧鹌鹑蛋

STEP7、接着放入焯水的猪肉块煸炒

红烧鹌鹑蛋

STEP8、炒到猪肉微微有些焦然后倒入适量老抽翻炒片刻

红烧鹌鹑蛋

STEP9、倒入香菇块翻炒

红烧鹌鹑蛋

STEP10、接着放入生姜,香叶和一块冰糖

红烧鹌鹑蛋

STEP11、倒入鹌鹑蛋,加热水,水要没过食材

红烧鹌鹑蛋

STEP12、最后放入香葱,大火煮开改小火慢炖直到汤汁收干后,加盐和鸡精调味即可

红烧鹌鹑蛋


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