超简单易学的红烧荔浦芋头
小提醒
配料
- 荔浦芋头 （1个（600g左右））
- 五花肉 （100克）
- 大葱 （1小段）
- 姜 （2片）
- 小葱 （3根）
- 下面是调料：
- 料酒 （1/2汤匙）
- 生抽 （2汤匙）
- 老抽 （1汤匙）
- 盐 （1/2茶匙）
- 糖 （1茶匙）
- 水 （尽量没过芋头）
做法步骤
STEP1、芋头清洗干净，去皮，切成1cm左右的厚片。
STEP2、五花肉清洗干净后冷水下锅，焯下水，再用清水洗净。
STEP3、切成薄片，沥干水分。
STEP4、大葱切段，姜切末，小葱切末。锅内热少许油，下大葱段，姜末炒香。
STEP5、接着将五花肉如果煸炒至出油，加料酒。
STEP6、下入芋头块，翻炒均匀。放入调料生抽，老抽，盐，糖。
STEP7、水没过芋头，拌匀后盖盖煮开。
STEP8、煮开后转入砂锅，用中小火再炖个10分钟左右就差不多了。
STEP9、最后撒上小葱花就可以出锅啦！
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