红烧红烧带鱼2024-04-26 16:05:32 带鱼,红烧带鱼,烧带鱼,红烧, 红烧带鱼的做法配料表
STEP1、带鱼洗净切段沥干 STEP2、带鱼上面裹入少许生粉备用 STEP3、取平底锅放入少许油烧热放入带鱼小火慢煎一面煎黄在煎另一面 STEP4、把煎好的鱼起锅放入盘子里备用 STEP5、把姜蒜苗洗净切好备用 STEP6、取炒菜锅放入少量油烧热放入辣椒花椒小火爆出味放入蒜苗爆香放入开水料酒生抽老抽白糖烧开放入煎好的带鱼盖上锅盖焖五分钟左右放入盐鸡粉大火收汁即可 |
1.煮的时候一定要用不粘锅,要小火快速翻搅2.煮好以后一定要快速定型,因为干了以后就不能变了。我当时不想马上进冰箱(因为烫,所以放外面凉了一会,还有7成热的时候我发现已经基本定型了,我就赶紧戴上一次性手套把它揉成了一团(像玩橡皮泥一样,然后再铺进塑料盒进冰箱。3.最后甜度个人觉得是微甜,喜欢更甜的糖可以多放。4.紫薯也可以多放,放多点味就浓点。带鱼
芋头丝渣海椒 弄芋头,山药这类的一定要戴好手带鱼