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红烧


红烧小龙虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

红烧小龙虾的做法配料表

  • 小龙虾 （3斤）
  • 花椒 （30粒）
  • 姜 （5片）
  • 干辣椒 （4个）
  • 葱 （1根）
  • 蒜 （5瓣）
  • 盐 （适量）
  • 酱油 （3勺）
  • 糖 （一丢丢）
  • 料酒 （2勺）
  • 黄瓜 （半根）
  • 青椒 （1个）
  • 香菜 （5根）
  • 胡椒粉 （一丢丢）

STEP1、买来的小龙虾，水池里加盐，白醋，让小龙虾先泡个澡（10分钟，拿刷子一只只洗白白，清水洗3遍

红烧小龙虾

STEP2、切好备用

红烧小龙虾

STEP3、起锅烧油，放入花椒，葱姜蒜，红辣椒，油锅里爆香

红烧小龙虾

STEP4、倒入洗好的小龙虾，翻炒2分钟，加黄瓜，料酒胡椒粉，盐，糖，酱油，翻炒。加足够多的水，不要溢出来。

红烧小龙虾

STEP5、大火烧开，撇去浮沫，中火煮15—20分钟

红烧小龙虾

STEP6、最后加青椒，香菜

红烧小龙虾

STEP7、出锅

红烧小龙虾

STEP8、肥美肥美的，此处应该来两罐啤酒开动吧！

红烧小龙虾

STEP9、剥小龙虾的时候别忘了中间的那根虾线要抽掉哦！

红烧小龙虾

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