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红烧


红烧小平鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,


红烧小平鱼的做法配料表

  • 平鱼 (1条250g)
  • 葱段 (3-4段)
  • 姜片 (3-4片)
  • 蒜 (3-4瓣)
  • 生抽 (2勺(18g))
  • 醋 (2勺(18g))
  • 料酒 (1勺(9g))
  • 老抽 (半勺(5g))
  • 盐 (2-3克)

STEP1、鱼处理干净,擦干表面水分,按图中划十字,在鱼两面涂抹2g盐腌制

红烧小平鱼

STEP2、锅里面放油,把鱼两面煎至金黄

红烧小平鱼

STEP3、然后放入葱姜蒜炒一炒,再放入提前准备好的调料混合汁

红烧小平鱼

STEP4、加水没到鱼的多一半,盖盖子焖5-10分钟翻面,翻面再焖5分钟

红烧小平鱼

STEP5、收汁了即可出锅,超好吃呀,瞬间消灭一整条

红烧小平鱼


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