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红烧红烧牛肉2024-04-26 16:05:32 烧牛肉,牛肉,红烧牛肉,红烧,红烧牛,红烧牛肉, 红烧牛肉的做法配料表
红烧牛肉的做法经验之谈STEP1、把牛腩切成大小适中的牛腩块。用冷水没过牛腩块，浸泡30分钟。
STEP2、葱姜蒜切碎备用。桂皮，香叶，花椒取出备用。
STEP3、将浸泡好的牛腩反复用水冲洗两遍，沥干水分备用。
STEP4、在铸铁锅礼装入半锅冷水。加入一半料酒和一半姜片。
STEP5、把沥好的牛腩块放入水中之后，开大火煮。煮开之后将血沫撇掉，撇到没有血沫为止，将牛肉块捞出备用。煮牛肉的水不要倒掉。
STEP6、把牛肉放进铁锅煎至四面金黄。然后加入豆瓣酱，桂皮，香叶，八角，花椒，葱姜蒜翻炒均匀后加生抽和老抽。再次翻炒均匀后，沿锅边将剩余的料酒分次倒入。
STEP7、料酒差不多炒干的时候舀一勺煮牛肉的汤，继续用大火煮五分钟。
STEP8、把之前煮牛肉的水烧开。把炒制好的牛肉转移到煮牛肉的铁锅里，盖上盖子小火慢炖两个小时左右。每半小时需要搅动一次。
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朋友送来一箱血橙血色表面太好看感觉不做点什么就浪费了！想来想去还是保留它本身的色彩比较棒于是就有了这个翻转蛋糕口味不是蓬松型的有点磅蛋糕的意思淋上蜂蜜，撒上杏仁粉又是一个完美的下午相信大家在康熙来了里面都看过小S介绍的一款翻转焦糖苹果派今天这个血橙翻转蛋糕也差不多就是这么个意思国内的血橙以四川资中的最出名当然这全是因为助理寄来血橙我才知道你们还想看什么血橙料理呢，留言来唠唠要尽可能买肥瘦相间的牛腩。
我不爱吃香蕉，但是经过这么处理后，香蕉带有一股焦糖的香味，甜甜的，有点焦香味很好吃；建议这个派里最好添加椰蓉，很香！香蕉也可以换成其他时令水果，比如苹果、菠萝等等，但是不要用含水分过多的水果来做，比如西瓜，烘烤后过多的水分会冲淡馅料的香甜味；剩余的派皮可以冷藏保存，适合烘烤其他的水果派、水果塔，但是也要尽快用完；以上是制作六寸派的比例，香蕉我用了三个，味道非常浓，但是派液就多了一点点，剩余的派液倒在玛芬模子里，正好是两个，中间放上香蕉块，也非常好吃。如果觉得做焦糖很麻烦，不妨这么试试！派皮可以提前烘烤，但要尽可能买肥瘦相间的牛腩。
