STEP1、面粉220克，水110克，糖10克，植物油5克，酵母2.5克

STEP2、搅拌成絮状

STEP3、揉成光滑的面团，我揉了4分钟，手法不样时间不样，时间只是参考

STEP4、揉面台面撒粉防粘，把面团擀成长大概36cm，宽28cm左右，然后抹一层植物油，再刷上你喜欢的酱

STEP5、撒上五香粉，孜然粉，椒粉，白芝麻粒（椒粉，因为没撒，太少会寡无）

STEP6、撒上切好的香葱，留点香葱等花卷煎好装饰用

STEP7、从上而下卷起，收口捏紧

STEP8、平均切段，除去两头不好看的一小部分，我切了14段

STEP9、我用的锅底部直径是20cm，留点空隙14段摆下去刚刚好，摆好盖上盖子，发酵到大概2倍大，我发了20分钟（我是在锅地下放了一个装了温水的大碗，直接把锅放在上面发酵的，发酵方法不样时间也不样，时间只是一个参考

STEP10、发酵好了

STEP11、开火，淋少许植物油，然后再倒入能淹没花卷三分之一部位的水（这就跟你平时煎饺一样哈）盖上锅盖转中小火，花卷还会再里面涨发的，一直到水烧干了打开锅盖

STEP12、打开锅盖，再煎一会会，收收汁你可以看看底部是不是金黄了，金黄就可以了，别煎糊了哈

STEP13、看，底部特别脆，特香

STEP14、切开也是很好看啊，好吃极了