STEP1、黄花鱼洗干净，放厨房纸上吸干水份。

STEP2、锅下适量的油，下黄花鱼中小火煎到两边黄色，黄花鱼的肉非常的嫩，最好用不粘锅，要不还没熟就全成渣了。

STEP3、装盘上桌，配上老抽或自己喜欢的酱料吃。