姜烧里脊煎蛋盖饭|太阳猫早餐
小提醒
配料
- 日本酱油 （20ml）
- 味淋 （20ml）
- 鸡蛋 （2个）
- 生姜 （半个）
- 酒 （10ml）
- 白糖 （7g）
- 里脊 （100g）
- 红姜 （几片）
做法步骤
STEP1、将鸡蛋打入平底锅煎熟盛出
STEP2、将姜磨成姜泥，将姜泥、日本酱油、味啉、糖和酒混合
STEP3、平底锅中放油，加入里脊肉煎到两面变色，浇入第一步准备好的调味姜汁，放入青椒片。开小火，期间翻动肉片和青椒，一直煎到汁水将要收干
STEP4、米饭上铺着卷心菜，煎好后的肉和青椒盖在米饭上，放上红姜和鸡蛋
STEP5、姜烧里脊煎蛋盖饭~完成啦~
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