香炸里脊肉
配料
- 里脊肉 （100克）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （少许）
- 盐 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 鸡蛋 （2个）
- 玉米淀粉 （约100克）
做法步骤
STEP1、里脊肉切成条状，加盐，料酒，生抽，胡椒粉腌20分钟左右，盐只放一点就行了，我是分两次放的，
STEP2、腌肉的时候来调糊，鸡蛋打散加一点盐（第二次盐放在这）加玉米淀粉.味重的可以还加点胡椒粉，
STEP3、把腌好的肉放入调好的糊里，
STEP4、倒油，油温五成热，放肉，一个一个放，我用小锅.每次量不能太多，炸到上色就可以了。
STEP5、炸好后直接吃或沾番茄酱都可以，我这个旁边是土豆，多了点面粉糊就炸了点土豆
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