炸鸡块
配料
- 鸡肉 （一块）
- 淀粉 （适量）
- 水 （适量）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡肉切成块，加盐，味精，黑胡椒，腌制10分钟入味。
STEP2、为了偷懒，用了榨汁机。放红薯淀粉，加水，放鸡。开始的时候水少了点，卡住了，加了点水就好了。
STEP3、打好的样子。
STEP4、很细腻的肉浆糊。
STEP5、打好，全部倒在小盆子里！
STEP6、热锅热油，用勺子，离油近一点。顺着油滑下。形状会好看点。开中火，炸至两面金黄。
STEP7、一次性炸好，就不用复炸啦！
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