STEP1、鸡肉切成块，加盐，味精，黑胡椒，腌制10分钟入味。

STEP2、为了偷懒，用了榨汁机。放红薯淀粉，加水，放鸡。开始的时候水少了点，卡住了，加了点水就好了。

STEP3、打好的样子。

STEP4、很细腻的肉浆糊。

STEP5、打好，全部倒在小盆子里！

STEP6、热锅热油，用勺子，离油近一点。顺着油滑下。形状会好看点。开中火，炸至两面金黄。

STEP7、一次性炸好，就不用复炸啦！