干炸牛肉丸
小提醒
配料
- 1，牛肉 （3斤多）
- 1，鸡蛋 （15个）
- 1，盐 （适量）
- 1，耗油 （①勺）
- 1，花椒水 （②勺）
- 1，花椒面 （④分之①勺）
- 1，料酒 （①勺）
- 2，淀粉 （①勺）
- 2，干面粉 （适量）
做法步骤
STEP1、所有1，全部入盆一个方向打馅，打均匀。均匀，先加入淀粉，打均匀，加入面粉，打均匀。肉，必须粘稠可以，肉。
STEP2、油，有个4，5成热就可以下锅，待下够量后，开大火。
STEP3、开大火…，…下第二锅…，…时火关小最小，丸子下够量后，开大火…，…
STEP4、所有的丸子都飘起来就已经成熟了。
STEP5、打好的丸子肉料，忘记拍照了，这一视频可以看到所剩无几的肉料
STEP6、一大搪瓷盆明天去闺女家，闺女的最爱
STEP7、勺子，勺子
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