STEP1、肉用水洗净切小块备用

STEP2、豆腐备用，与北方的大豆腐完全不同，南方的豆腐都是这种小小的，5毛钱一块

STEP3、肉用料理机打碎，强力安利料理机，真的太好用了。有了它再也不用担心做包子饺子丸子馅了。

STEP4、豆腐压岁

STEP5、肉馅打入一个鸡蛋，放适量盐，鸡精，五香粉，酱油，耗油和压碎的豆腐，味道依个人口味添加，个人喜欢丸子可以稍微咸一点点。

STEP6、调好的丸子馅就是这样

STEP7、抓一把馅在手里，然后用虎口挤出丸子形状，用勺子滑下来，放入油锅。

STEP8、暂时不用的就是这样

STEP9、油温不宜太高，火不要太大，防止炸糊

STEP10、炸呀炸，翻滚吧丸子宝宝

STEP11、出锅照来一张，溜丸子，汆丸子，丸子汤还是直接吃，你开心就好

STEP12、来个好看的，直线提升颜值