炸素丸子
小提醒
配料
- 小西芹 （6根）
- 豆腐 （1块）
- 面粉 （适量）
- 淀粉 （等量面粉）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （很多）
- 香油 （很多）
- 姜末 （适量）
做法步骤
STEP1、小西芹洗净，加盐焯水2分钟，过冷水切细段
STEP2、豆腐一块
STEP3、一记重拳豆腐碾碎
STEP4、和西芹搅一下，然后加姜末盐香油搅匀，加面粉淀粉适量1：1再搅匀就可以了
STEP5、手攒成团随便炸炸捞出来
STEP6、复炸一遍颜色差不多就可以了
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