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零失败的卤鸡胗


2024-04-26 16:05:32 ,,,


零失败的卤鸡胗的做法配料表

  • 鸡胗 (500克)
  • 姜 (2、3片)
  • 葱 (2根)
  • 桂皮 (半块)
  • 八角 (2个)
  • 冰糖 (70克)
  • 酱油 (2大勺,大概55克)
  • 盐 (1汤匙)

零失败的卤鸡胗的做法经验之谈

鸡胗要洗干净,不然会有味道

STEP1、先处理鸡胗,把多余的脂肪去掉

零失败的卤鸡胗

STEP2、多洗几遍,把鸡胗洗干净后放入锅里

零失败的卤鸡胗

STEP3、接着放入八角、桂皮、葱、姜

零失败的卤鸡胗

STEP4、加入酱油

零失败的卤鸡胗

STEP5、加入冰糖、盐

零失败的卤鸡胗

STEP6、加水没过鸡胗,大火煮开后转中小火慢熬40分钟左右,要注意观察水量,如果水煮少了就要适时添加水

零失败的卤鸡胗

STEP7、我还加了猪皮一起熬,一点都不浪费

零失败的卤鸡胗

STEP8、卤好了之后捞起来切片,装盘子里,可以撒上香菜段,我家刚好没香菜就没撒,味道一级棒呀

零失败的卤鸡胗

STEP9、你也来试试吧

零失败的卤鸡胗


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