 卤

卤面！南方人学起来！

2024-04-26 16:05:32 卤面,

()：1。做卤的时候盐可以少加点，注意点别咸了，淡了反正后期还可以加的啦()：2。面最好等到卤熟了出来再煮，以防面做好了放久了坨了（北方人说就是黏黏的不好吃）()：3。喜欢重口味一点的可以多加点老抽哦！味道绝了！

STEP1、切肉——肉沫状切葱蒜——葱蒜沫一起——放进高压锅（锅或者电饭煲）加水——埋没肉的样子加料——少许油，耗油，老抽，盐，十三香，两片姜（喜欢辣可以加点辣椒啦）好！开始煮！

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STEP2、胡萝卜，土豆——切小块少许葱一起备用，等上一步锅中肉熟了一轮就——加进去！接着煮会儿我们这两步是在做面的卤哦！就是一会面煮好了就可以自己加伴着吃！

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STEP3、烧水水开煮面！准备一个装了点冷水的盆或者碗面进去后等感觉熟了就捞出来放进冷水碗里！

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STEP4、看，这是我们准备的装冷水的碗，一会放熟面进去！

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STEP5、面出来啦！

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STEP6、吃多少捞多少

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STEP7、加卤！拌一拌就可以吃啦！

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