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鲜虾鸡爪煲


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鲜虾鸡爪煲的做法配料表

  • 鸡爪 (半斤)
  • 虾 (15-17只)
  • 葱 (3根)
  • 土豆 (1个)
  • 姜 (5片)
  • 干辣椒 (3个)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 蒜 (5瓣)
  • 胡萝卜 (半只根)
  • 芹菜 (3根)
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (

鲜虾鸡爪煲的做法经验之谈

也可以鸡爪先高压锅压熟,这样做的时候更节省时间

STEP1、虾去虾线,少油炸出虾油。鸡爪先焯水

鲜虾鸡爪煲

STEP2、热锅加油,下姜片和蒜瓣,炒出香味后加豆瓣酱,小火炒出红油,下鸡爪翻炒,加水,煮开后大火再煮20分钟,再加土豆,胡萝卜,花菜,中火煮15分钟

鲜虾鸡爪煲

STEP3、加年糕条,煮5分钟

鲜虾鸡爪煲

STEP4、放入虾,翻炒

鲜虾鸡爪煲

STEP5、加青菜,翻炒,出锅

鲜虾鸡爪煲

STEP6、撒上葱花

鲜虾鸡爪煲


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