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梭子蟹粉丝煲


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


梭子蟹粉丝煲的做法配料表

  • 梭子蟹
  • 粉丝
  • 蘑菇
  • 姜片
  • 高汤 (或清开水)
  • 胡椒粉
  • 香菜心
  • 香油

STEP1、将梭子蟹去壳,去腮,洗刷干净,对半剪成块,放酒盐腌会儿

STEP2、将蘑菇切块,粉丝泡软

STEP3、起油锅,把蟹块沾点淀粉入锅稍炒片刻盛起

STEP4、另起油锅,把姜片蘑菇块爆香,放进油炒过的蟹块

STEP5、加高汤或清开水大火煮出蟹香浓汤味

STEP6、再加进泡好的粉丝,中火炖3,4分钟

STEP7、撒上点胡椒粉和香菜心,淋上香油,即可以OK上桌啦


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