STEP1、鸡用少量盐、胡椒粉、生粉抓匀，下锅煎两面金黄。

STEP2、鲍鱼去掉泥肠，里外洗刷干净。

STEP3、配料切好。

STEP4、用砂锅略炒香。

STEP5、倒入鸡肉，鲍鱼。

STEP6、倒入调好的汁，水量多点，加盖焖十分钟。

STEP7、最后撒上香芹、洋葱丝。