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 煲

鲍鱼虾鸡煲

2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,鸡煲,

鲍鱼虾鸡煲的做法配料表

鸡（半只）
虾（半斤）
鲍鱼（六个）
姜（一大块）
葱段（适量）
蒜头（两瓣）
蚝油（适量）
鱼露（适量）
盐（适量）
冰糖（适量）
生粉（适量）
料酒（烧酒）（适量）

STEP1、先把鲍鱼洗刷干净，去掉壳；鸡洗净砍件，虾洗净剪去虾须。同时也将姜葱蒜准备好。

鲍鱼虾鸡煲

STEP2、下姜，葱白，蒜瓣爆炒！我下的油比较多

鲍鱼虾鸡煲

STEP3、戴爆出香味后，下鸡肉快速翻炒，直至鸡肉金黄色，此时注入开水，放冰糖小块，一点鱼露、两大汤羹蚝油，搅拌均匀后放入鲍鱼

鲍鱼虾鸡煲

STEP4、然后倒如砂锅内煮开后小火炖十分钟！此时可以试试味，根据口味所需加配料！

鲍鱼虾鸡煲

STEP5、要注意看看有没有煮干水哦，最后加入虾，盖上盖子一分钟后，再搅拌均匀再煮一分钟，等虾的味道渗入，然后加入生粉水勾芡，随后试味加盐，撒一把葱段盖上盖子，开饭开盖搅拌葱段！ok

鲍鱼虾鸡煲

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