 煲

中餐厅3鱼香茄子煲

2024-04-26 16:05:32 茄子,鱼香茄子,茄子煲,鱼香茄子煲,鱼香,中餐,

中餐厅3鱼香茄子煲的做法配料表

肉末
葱、姜、蒜
油
辣椒面
茄子
醋
糖
豆瓣酱
生抽
生粉

STEP1、肉末下锅翻炒

中餐厅3鱼香茄子煲

STEP2、加入葱姜蒜沫（葱姜蒜末提前放入些油搅拌均匀）和辣椒面一起翻炒

中餐厅3鱼香茄子煲

STEP3、煎茄子（鱼香茄子的巧门就是要切细条，这样子容易把它煎透）

中餐厅3鱼香茄子煲

STEP4、放入煎好的茄子段，翻炒至变软

中餐厅3鱼香茄子煲

STEP5、加上醋、糖、豆瓣酱、生抽等调料(这些调料提前在碗里调好）

中餐厅3鱼香茄子煲

STEP6、用生粉勾芡收汁。完成

中餐厅3鱼香茄子煲

STEP7、最后撒上葱花点缀

中餐厅3鱼香茄子煲

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 煲

三文鱼焖苦瓜

夏日炎炎，总想吃些清淡的食材，想要吃得清淡健康又美味可口，还真要花点心思。苦瓜，很多人闻风色变的食材，怕它苦，怕难烹饪，但是苦口良药啊，清热降火，降血脂降血压，夏季必吃。只要食材搭配得好，其实苦瓜也可以很好吃。广式酒楼里经常有这道菜，三文鱼焖苦瓜，我觉得开胃又不失健康，推荐。肉末,葱、姜、蒜,油,辣椒面,茄子,醋,糖,豆瓣酱,生抽,生粉

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