STEP1、在砂锅中加入半锅水，中火烧开。同时将鱼片，白菜，香菇，葱姜蒜切好。

STEP2、在烧开的水中放入切好的生姜丝，蒜片，两三瓣大料和小葱。

STEP3、同时把鱼片放入料酒里腌，去味。

STEP4、把鱼片放入锅中。

STEP5、鱼片颜色变白以后加入切好的白菜和香菇，转小火。

STEP6、白菜快烧熟的时候放入粉丝，豆腐。

STEP7、最后加入盐和黑胡椒粉，大功告成。