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烧烤的做法


正宗新疆烤羊肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


正宗新疆烤羊肉的做法配料表

  • 羊后腿 (1只)
  • 洋葱 (1个)
  • 鸡蛋 (1个鸡蛋、1个蛋清)
  • 牛奶 (1点)
  • 黑胡椒 (1小勺)
  • 盐、孜然、辣面子 (适量)

正宗新疆烤羊肉的做法经验之谈

1、腌肉不要放盐,会出肉的水份,肉就不好吃了。2、肉差不多烤熟了才撒调料哦,提前撒调料容易烤糊,尤其辣面子。3、买后腿时挑个肥一点的。

STEP1、切肉。肥肉瘦肉都切成相同大小的长条或厚片状。

正宗新疆烤羊肉

STEP2、腌肉。皮牙子切丁,加鸡蛋、牛奶、黑胡椒拌入,腌30分钟以上。

正宗新疆烤羊肉

STEP3、穿肉。有肥有瘦。PS新疆烤肉真的没有竹签子穿的)

STEP4、肉。炭没有明火了,肉。肉差不多熟了,撒盐、孜然、辣面(细。肥肉到金黄色就可以开吃了_

正宗新疆烤羊肉


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