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烧烤的做法


新奥尔良风味全集|烤翅|烤鸡腿|蜜汁全鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


新奥尔良风味全集|烤翅|烤鸡腿|蜜汁全鸡的做法配料表

  • 奥尔良腌料 (35克)
  • 芝麻 (适量)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 盐 (4克)
  • 水 (35克)
  • 鸡翅 (12个)
  • 鸡腿 (4只)
  • 全鸡 (1只)

STEP1、鸡翅鸡腿洗净,厨房用纸吸干水份,两面各划两,方便入味。全鸡则用叉子戳表皮

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STEP2、35克腌料兑35克水,1:1。

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STEP3、腌料涂抹在鸡翅或鸡腿、全鸡上,冰箱冷藏腌制一小时(时间越长越好)。

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STEP4、两面都要腌好。

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STEP5、烤箱170度预热5分钟后放入鸡翅,反面烤15分钟,翻面再烤10分钟。出锅洒上少许芝麻。

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STEP6、烤箱170度预热5分钟后放入鸡腿,烤35分钟。

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STEP7、蜜汁童子鸡210度烤45–55分钟。

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