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烧烤的做法


芒果椰汁西米露|夏日清凉解暑无需烤箱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


芒果椰汁西米露|夏日清凉解暑无需烤箱的做法配料表

  • 牛奶 (300g)
  • 椰浆 (200g)
  • 白砂糖 (30g)
  • 小西米 (100g)
  • 芒果肉 (适量)

芒果椰汁西米露|夏日清凉解暑无需烤箱的做法经验之谈

小西米用前不用清洗,一定要用沸水下锅煮西米时要不时的搅拌,以防止黏连芒果可以用熟一些的,打成的芒果泥会更细腻可口

STEP1、取出300g的牛奶,加入30g的白砂糖用小火加热,边加热边搅拌至牛奶微沸,糖完全融化,关火放凉

芒果椰汁西米露

STEP2、将200g的椰浆摇匀后加入甜牛奶中搅拌至混合均匀,室温或冷藏备用

芒果椰汁西米露

STEP3、锅中放足量水煮沸,放100g的小西米在锅中开盖大火煮15分钟左右,并不时搅拌防止黏连,煮到小西米半透明中间有小白点时,关火

芒果椰汁西米露

STEP4、关火后立即盖上锅盖,焖5分钟左右,至小西米完全透明(煮和焖的时间按照实际情况微调,以符合图片状态为准)

芒果椰汁西米露

STEP5、将小西米在滤网筛中用凉水反复冲洗,洗掉粘稠物质。最后用饮用凉水再次冲洗,小西米就处理好了

芒果椰汁西米露

STEP6、将第二步混合好的椰浆从冰箱取出,加入小西米,就是基础款的原味椰汁西米露啦!

芒果椰汁西米露

STEP7、再放点芒果果肉,就是芒果椰汁西米露啦

芒果椰汁西米露

STEP8、今年夏天再炎热的酷暑也不怕啦冰箱里取出后,盛上一碗

芒果椰汁西米露

STEP9、可以在椰汁西米露的基础上,自由发挥,添加各种水果、豆沙、蜜蜜豆、烧仙草、芋圆、薏米等等,制作出自己喜欢的口味哦

芒果椰汁西米露

STEP10、欢迎通过公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们,与我们一起开启这份甜蜜哟


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