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 焖

黄豆焖猪脚

2024-04-26 16:05:32 黄豆,猪脚,焖猪脚,

黄豆焖猪脚的做法配料表

猪蹄（半只）
生抽（2勺）
香醋（半勺）
老抽（1/3勺）
冰糖（十几粒）
大葱（2小段）
蒜头（3瓣）
生姜（1小块）
辣椒（半个）
油（适量）
盐（1小勺）

STEP1、猪脚洗净黄豆提前几个小时浸泡好大葱蒜头姜辣椒

黄豆焖猪脚

STEP2、猪脚冷水下锅加入料酒姜片

黄豆焖猪脚

STEP3、焯出血沫捞出猪脚清洗干净

黄豆焖猪脚

STEP4、锅中倒入点油下冰糖(我油是后面才倒入没拍)

黄豆焖猪脚

STEP5、炒出琥珀色

黄豆焖猪脚

STEP6、倒入洗好沥干水的猪脚

黄豆焖猪脚

STEP7、倒入点香醋先炒下再倒入老酒

黄豆焖猪脚

STEP8、放入葱姜蒜辣椒炒片刻

黄豆焖猪脚

STEP9、加入生抽

黄豆焖猪脚

STEP10、加入老抽翻炒

黄豆焖猪脚

STEP11、倒入水

黄豆焖猪脚

STEP12、猪脚倒入沙锅再加入黄豆焖1个小时左右

黄豆焖猪脚

STEP13、开盖加1小勺盐再煮十几分钟

黄豆焖猪脚

STEP14、只剩一点汤汁就可以啦

黄豆焖猪脚

STEP15、味道不错哦

黄豆焖猪脚

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2015年5月只学会了这两种拉花图案。2015年10月学会了第三种图案，所以更新了菜谱，这次用了巧克力炼乳。2016年9月增加了两种图案，菜谱会持续更新。黄豆焖猪脚是一道家常菜做法简单焖出来的汤汁非常的浓郁猪蹄肉细嫩具有丰富的营养价值

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