STEP1、笋子去皮切段,如图所示,长短粗细看心情。
STEP2、锅内倒油,可以多一点,大火,笋下锅煸炒。
STEP3、笋炒到旁边有点焦,黄黄的颜色,就到酱油。
STEP4、翻炒一下,小火焖煮大概四五分钟吧,不用加水,不用担心焦。
STEP5、煸炒之后,快出锅了,加适量糖,翻炒一下,盛出。
油焖笋 油焖