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土豆胡萝腊肉焖饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


土豆胡萝腊肉焖饭的做法配料表

  • 米 (2杯)
  • 腊肉 (半块)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 土豆 (2.5个)
  • 盐 (2.5勺)

STEP1、炒锅里烧水,烧开后倒入洗好的米

土豆胡萝腊肉焖饭

STEP2、煮到半生不熟,拿出来沥干。

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STEP3、腊肉煮水,多煮一会儿(煮过心,因为我那坨城口老腊肉太太太咸。

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STEP4、土豆胡萝卜洗净切丁泡水里。

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STEP5、煮好的腊肉切成丁

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STEP6、热锅倒油,热油,倒入胡萝卜土豆(土豆最好是黄心土豆,我妈买到白心的了,后悔得赌脚,放两勺多盐翻炒(如果是用新鲜肉,翻炒这时候就可放新鲜肉翻炒,翻炒一会儿后放入腊肉丁继续翻炒。

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STEP7、多翻炒一会,加点水,把沥好的米铺进去,盖上锅盖开焖。

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STEP8、等到锅底水都焖干,关火不开盖再焖一会儿,翻匀入碗搞定。

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