帽子—焖肉
小提醒
配料
- 姜 （10片）
- 猪肉 （1公斤）
- 花椒 （10粒）
- 八角 （2个）
- 草果 （2个）
- 干辣椒 （5颗）
- 蒜 （10瓣）
- 豆瓣酱 （5勺）
- 老抽、生抽 （适量）
做法步骤
STEP1、第一步：准备以上佐料
STEP2、可以先把肥一点的肉先下锅炒，炒出油后把佐料放进去炒香。在把肉放进去炒
STEP3、炒香后，加入豆瓣酱、老抽、生抽、继续翻炒，加适量的水
STEP4、放入砂锅，炖一个小时左右
STEP5、成品
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