STEP1、土豆一个去皮
STEP2、把土豆切成小块。
STEP3、排骨和土豆准备好了,准备给排骨腌味。
STEP4、盐1克,生抽2勺,胡椒粉1勺,淀粉,搅拌好腌制半小时。
STEP5、锅热油,倒入排骨中火翻炸至金黄色后捞起。
STEP6、然后把土豆倒入热油也翻炸至两面金黄捞起。
STEP7、后锅留底油,放入姜片抄香,倒入排骨土豆翻炒,然后倒1勺生抽,蠔油1勺。少许清水。翻炒后上盘,撒上些蒜蓉,完成。
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