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面条蔬菜肉"一锅烩"--豆角焖面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

面条蔬菜肉"一锅烩"--豆角焖面的做法配料表

  • 豆角 （半斤）
  • 面条 （适量）
  • 五花肉 （50克（适量添加））
  • 生抽 （2汤勺）
  • 老抽 （1汤勺）
  • 料酒 （1汤勺）
  • 葱姜蒜末 （适量）
  • 盐 （2茶勺）
  • 鸡精 （少许）

面条蔬菜肉"一锅烩"--豆角焖面的做法经验之谈

这个菜基本上没啥难度,用铸铁锅炖的话,可以不用添那么多汤,因为豆角本身里面也有水分的,慢慢的焖就行,注意别烧干了就行焖好的面,在锅里拌一拌,面粘上汤汁,来个两三碗绝对不是问题,推荐的一锅烩哦

STEP1、,豆角洗净,切小段放进微波炉大火微5分钟,拿出后翻动一下继续放进去再微5分钟(这样豆角就已经半熟了)

面条蔬菜肉

STEP2、肉切丝,锅中放底油,放入葱蒜末爆香,放入肉丝炒变色,放入豆角,放生抽,老抽,料酒,添水开始炖

面条蔬菜肉

STEP3、添水的时候刚刚末豆角即可,中间盛出一碗汤备用

面条蔬菜肉

STEP4、盖上盖子等到水开的时候,放入手擀面(切记不要贴锅边,防止粘锅)

面条蔬菜肉

STEP5、盖上盖子焖15-20分钟,小火焖熟,中间如果没有水把盛出来的那碗汤倒进去继续焖

面条蔬菜肉

STEP6、焖熟后上面撒上点生蒜末,味道更好

STEP7、步骤图

面条蔬菜肉

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