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三文鱼骨焖苦瓜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


三文鱼骨焖苦瓜的做法配料表

  • 苦瓜 (1根)
  • 三文鱼骨 (200克)
  • 古劳面豉 (少许)
  • 姜片 (4片)
  • 蒜瓣 (2瓣)
  • 糖 (少许)
  • 小葱 (2根)

三文鱼骨焖苦瓜的做法经验之谈

古劳面豉比较咸,大家注意分量不要下太多

STEP1、苦瓜切块,小葱切段,三文鱼骨切块

三文鱼骨焖苦瓜

STEP2、用盐腌苦瓜15分钟,稍微出水,洗净备用

三文鱼骨焖苦瓜

STEP3、三文鱼骨用少许盐两面腌制30分钟,擦干备用

三文鱼骨焖苦瓜

STEP4、热锅中火下少许油,下三文鱼骨煎至两面金黄,加少许料酒去腥

三文鱼骨焖苦瓜

STEP5、香喷喷的三文鱼骨

三文鱼骨焖苦瓜

STEP6、捞起三文鱼骨后国内的油不要倒,加入蒜瓣和苦瓜略炒均匀,加入适量水没过苦瓜

三文鱼骨焖苦瓜

STEP7、古劳面豉是整个菜的主要调味料

三文鱼骨焖苦瓜

STEP8、加入少许即可

三文鱼骨焖苦瓜

STEP9、水煮开后转中火,加入三文鱼骨焖至收汁,加少许糖和盐调味即可

三文鱼骨焖苦瓜

STEP10、美味营养,开吃

三文鱼骨焖苦瓜


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