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赣味酸笋焖鸭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


赣味酸笋焖鸭的做法配料表

  • 鸭子 (半只)
  • 南雄酸笋 (一节)
  • 赣南朝天辣椒干 (数个)
  • 蒜头 (数个)
  • 姜块 (数个)
  • 八角 (数个)
  • 柚子叶 (4片)
  • 白酒 (两小勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)

STEP1、准备原料

赣味酸笋焖鸭

STEP2、鸭子洗净沥干,锅里不放油烧热,把鸭子倒下去炒干

赣味酸笋焖鸭

STEP3、把鸭子炒出来的水油倒掉,把鸭子炒微黄

赣味酸笋焖鸭

STEP4、倒入适量高度白酒

赣味酸笋焖鸭

STEP5、放入姜、蒜,辣椒干、八角

赣味酸笋焖鸭

STEP6、炒香后放入盐、生抽

赣味酸笋焖鸭

STEP7、倒入开水末过鸭子,加入柚子叶

赣味酸笋焖鸭

STEP8、焖好鸭子后,再倒入酸笋。翻炒5分钟。放入味精就可以吃啦

赣味酸笋焖鸭

STEP9、好好吃

赣味酸笋焖鸭


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