STEP1、猪肉太贵我只有这么几块！去毛！烧开水下去滚一趟捞起来。

STEP2、姜切片，蒜不用切。

STEP3、黄豆提前泡两三个小时就可以了

STEP4、陈皮，八角，桂皮，月桂叶装小碗备用

STEP5、油热了以后下冰糖（一定要戴手套）

STEP6、冰糖化了就把猪蹄倒下去裹油

STEP7、一分钟后加入料酒和老抽生抽

STEP8、然后上面小碗的配料，猪蹄，大葱，盐，黄豆都倒进高压锅里，加点自来水，不要没过这些食材，水漫到食材下1.5cm好。选择煮肉模式。这些步骤啥没有，猪蹄，没心情，但做出来竟然还挺好吃的。。。。不太健康。你们裹油的时候记得别弄。