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炖


零失败高压锅版猪肉炖土豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

零失败高压锅版猪肉炖土豆的做法配料表

  • 五花肉 （1斤左右）
  • 土豆拳头大小 （4个）
  • 白糖 （4050克）
  • 葱姜蒜 （适量）
  • 红烧酱油 （适量）
  • 盐 （810克）
  • 花椒 （10几粒）
  • 大料 （2个）

STEP1、五花肉切成小方块冷水下锅绰

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STEP2、趁煮肉的时间切葱姜蒜，准备好花椒大料

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STEP3、煮出沫子捞出，热水洗干净

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STEP4、锅中放少许油，小火不要太热

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STEP5、放入白糖不停搅动，中火直到变成棕色起泡

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STEP6、倒入肉和调料煸炒出香味

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STEP7、倒入酱油至肉变红，继续煸炒，注意不能火大酱油可能炒糊

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STEP8、倒入来水至将要末过肉，煮开

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STEP9、倒入高压锅，开锅后压20分钟(20分钟，根据个人喜好15分钟)

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STEP10、土豆切牛眼块

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STEP11、20分钟关火后等高压锅能打开了，放入8克盐，倒入土豆，翻一下

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STEP12、开锅后再压8分钟，打开锅盖如果发现还有汤可以敞盖大火耗一会儿

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STEP13、出锅啦，水煮没了油渗出来最好吃

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