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番茄土豆炖牛肉—三大碗米饭都嫌少的下饭菜

这道菜很简单也很加常，我自己是用铸铁锅烧的，如果职场妈妈没有时间可以借助焖烧锅或者压力锅，把所有料炒好加水煮开后倒进焖烧锅就可以了，回来煮上饭，一道有营养又下饭的菜就可以开吃咯！调料、香料不讲究，能吃辣的可以加辣椒，更加美味！

STEP1、把所有材料备齐，牛腩切成3X2cm大小的块状，冷水连牛腩一起下锅，下3片姜片、适量料酒，烧开焯水，煮沸后捞起再冲一遍水，晾干备用；

STEP2、锅烧热后下适量油，再下姜、蒜、香叶爆香

番茄土豆炖牛肉—三大碗米饭都嫌少的下饭菜

STEP3、然后依次下焯水后到牛腩、土豆、番茄一起炒香，加适量水，下冰糖糖盖上锅待煮沸后转中小火，焖1小时至牛腩软淋，加适量盐调味后大火收汁；

番茄土豆炖牛肉—三大碗米饭都嫌少的下饭菜

STEP4、牛腩试一下轻易咬开就证明已经好了，可以收汁准备起锅；

番茄土豆炖牛肉—三大碗米饭都嫌少的下饭菜

STEP5、起锅咯

番茄土豆炖牛肉—三大碗米饭都嫌少的下饭菜

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