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莲藕炖鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


莲藕炖鸡汤的做法配料表

  • 柴鸡 (300g)
  • 莲藕 (500g)
  • 水 (1000ml)
  • 绍酒 (30ml)
  • 姜 (40g)
  • 盐 (4g)

STEP1、柴鸡斩块,然后烧一锅水(分量外),冷水下锅,煮到水开再煮3分钟

STEP2、莲藕切8mm的大厚片,切好后泡在水里防止变色

STEP3、准备一个大碗,把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去,然后倒水,放入去皮切好的姜片,再加绍酒,盐

STEP4、盖上一层保鲜膜,防止水汽进去影响味道

STEP5、蒸锅大火烧开,上汽后放入鸡汤,中小火蒸40-50分钟


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