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超简单的炖老母鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


超简单的炖老母鸡汤的做法配料表

  • 老母鸡 (1只)
  • 姜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蘑菇 (适量)
  • 盐 (适量)

超简单的炖老母鸡汤的做法经验之谈

整鸡下锅去腥去沫最好是和冷水一起下锅哦料酒主要是去腥鸡焯完水后最好用冷水过一遍,是为了鸡肉更嫩哦

STEP1、最好买新鲜的母鸡,现。把母鸡清理干净,去掉一些油,肚子里的鸡蛋之类的东西全部清理掉。

超简单的炖老母鸡汤

STEP2、泡发蘑菇,并去蒂。

超简单的炖老母鸡汤

STEP3、鸡伴随冷水一起下锅,加适量姜片和料酒,煮3-5分钟,去腥,捞出后把鸡过冷水。

超简单的炖老母鸡汤

STEP4、锅中加水,水没过鸡,加入蘑菇,适量姜片,一键按煲汤或者炖煮即可。

超简单的炖老母鸡汤

STEP5、出锅前把多余的鸡油盛出,别忘了加盐哦

超简单的炖老母鸡汤


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