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粉条炖鲅鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


粉条炖鲅鱼的做法配料表

  • 鲅鱼 (1条)
  • 粉条 (1把(看爱吃情况,爱吃多放))
  • 大葱 (1根)
  • 姜片 (3-5片)
  • 大料 (1个)
  • 郫县豆瓣酱 (1.5勺)
  • 农家大酱 (1.5勺(可以与郫县豆瓣酱互相替代))
  • 酱油 (2勺)
  • 陈醋或者白醋 (2勺)

STEP1、热锅冷油,葱姜切碎,依次放入姜片,郫县豆瓣酱,酱油,醋,葱,炒出香味后,加入清水,以沫过鲅鱼为宜

粉条炖鲅鱼

STEP2、大火烧开,炖20分钟,锅盖不要盖严,微微留点缝,防止水汽,粉提前泡好,最后5分钟,鱼汤还有点时,放入泡好的粉,汤干收锅,少加不点盐,出锅,很好吃,我们全家都爱吃!

粉条炖鲅鱼


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