 炖

黄豆芽炖粉条

如果不喜欢太硬的豆芽可以多煮一会儿，这样粉条就要晚点放，否则粉条会煮的太烂。

STEP1、豆芽吃之前最好泡一下。如果豆芽有根，最好掐一下，这样口感会比较好。五花肉切小丁。韭菜切段，备用。

STEP2、起锅烧油，油热后后加入五花肉煸炒至表面微黄，放入姜片爆香，倒入洗好的豆芽，翻炒一会儿。期间加入适量的盐跟生抽。

黄豆芽炖粉条

STEP3、豆芽炒至变软，加入没过豆芽的清水。放入适量粉条。将粉条压入菜中。

黄豆芽炖粉条

STEP4、水开后煮至粉条软糯，加入韭菜段。出锅了。

黄豆芽炖粉条

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皮蛋瘦肉粥

最近的先生老是加班，经常是晚上10点后到家，这个点早就过了晚饭的点。不吃吧，这大冷的天，肚子饿。吃吧，这个点不好消化，对身体没好处。想着做点粥给他喝，比较适合。小时候，很喜欢吃妈妈做的黄豆芽粉条，鲜美可口，就是有点费牙口。