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Q弹的黄豆炖猪蹄


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


Q弹的黄豆炖猪蹄的做法配料表

  • 猪蹄 (1只)
  • 黄豆 (适量)
  • 冰糖 (五块)
  • 葱姜 (适量)
  • 料酒 (5勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 老抽 (4勺)
  • 花椒 (10粒)

STEP1、黄豆泡四个小时,猪蹄切块。

Q弹的黄豆炖猪蹄

STEP2、冷水下猪蹄加料酒姜片烧开,捞出洗干净。

Q弹的黄豆炖猪蹄

STEP3、入砂锅,加葱姜,卤料包,白糖,花椒。

Q弹的黄豆炖猪蹄

STEP4、加生抽老抽,下黄豆,加入没过食材的水。

Q弹的黄豆炖猪蹄

STEP5、大火烧开后用小火炖,炖一个小时左右。我把卤料包拿出来了,因为我不是太喜欢卤料的味道。

Q弹的黄豆炖猪蹄

STEP6、可以吃啦,QQ弹弹,黄豆又烂又香。

Q弹的黄豆炖猪蹄


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