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番茄土豆炖牛腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


番茄土豆炖牛腩的做法配料表

  • 牛腩 (想吃多少买多少克)
  • 洋葱 (一个)
  • 番茄 (三个)
  • 土豆 (一大个)
  • 葱 (一把)
  • 大蒜 (六瓣)
  • 耗油 (一勺)
  • 番茄酱 (三勺)
  • 黄豆酱 (一勺)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 生抽 (一勺)
  • 料酒 (一圈)

番茄土豆炖牛腩的做法经验之谈

一定要冷水下锅,牛腩可以买带一点肥的,稍微切大块一点更爽

STEP1、番茄切十字,开水烫后撕皮,切丁备用。切丁备用。

STEP2、牛肉切块,【冷水】下锅,加入料酒,煮出血沫捞出备用。

STEP3、起锅烧油,下蒜末,葱结,牛腩,加生抽耗油,翻炒出香气,捞出备用。

番茄土豆炖牛腩

STEP4、锅中下油,加入蒜末,加入洋葱炒到微黄,放入去皮的西红柿,炒出汁。加入番茄酱,耗油,生抽等调味料。加入刚才的牛肉、葱结,加一点水煮开。

番茄土豆炖牛腩

STEP5、移入砂锅,大火烧开,小火炖煮约50mins。

番茄土豆炖牛腩

STEP6、加入土豆块,再炖煮20mins左右,加盐、撒葱花,开吃。

番茄土豆炖牛腩


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