STEP1、牛肉是筋头巴脑块，凉水浸泡半小时

STEP2、准备好配菜，牛肉泡着，蔬菜爱吃啥准备啥

STEP3、去皮切好，并准备葱姜蒜大块，方便吃的时候挑出去

STEP4、牛肉浸泡好了飞水

STEP5、接着自来水洗干净沫子

STEP6、起锅爆香葱姜蒜，下牛肉块翻炒，加料酒，酱油，糖，十三香，八角炒差不多关火

STEP7、找来压力锅，把牛肉和配菜加进去，洋葱放肉上

STEP8、接下土豆胡萝卜放进去，加水没过一半

STEP9、压力锅压半小时以上，如果是智能锅按键选蹄筋。

STEP10、出锅撒上灵魂香菜末和适量盐，周围装饰上焯水过的西兰花。开吃！