 炖

番茄土豆炖牛腩

STEP1、把材料都切块处理好。牛腩要焯水

番茄土豆炖牛腩

STEP2、洋葱煸炒出香味然后放入番茄炒出汁水。然后放焯水好的牛肉糖柱侯酱（耗油）一点点生抽水煮40分钟。

番茄土豆炖牛腩

STEP3、肉快熟了提前10分钟放入土豆继续中小火慢煮。直到土豆口感软烂。

番茄土豆炖牛腩

STEP4、太美了，好日系，一个人吃材料就放少点。家里人多材料就多放点。每个人口感不一样，喜欢吃咸的还可以放盐

番茄土豆炖牛腩

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黄焖鱼头

今天嘉宾猫又教大家一道家常的黄焖鱼头，选用的花鲢鱼也叫胖头鱼，是做鱼头菜式的最佳选择，做这道菜有4个要点：泡姜、泡椒和大蒜一起切，更入味；爆炒时炒够火候，更香；并选用高汤让鱼头味道更浓厚；烹饪时间控制在鱼头下锅5分钟，鱼肉可以更鲜嫩。牛腩,番茄,土豆,洋葱